大米中重金属含量是否超标，只有通过检测才能知道。传统检测方法操作复杂、耗时长，无法在粮食局和增米企业推广使用，现常使用
大米重金属检测仪来进行检测。大米重金属检测仪可广泛应用于大米、粮谷、果品、蔬菜、药材、水质、水产品中重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测，检测项目可根据客户的需求定制。
大米重金属检测仪的操作流程：
1、取有代表性的样品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求为90%颗粒物可通过40目筛)，对过筛后的颗粒物混匀后再进行二次取样;
2、准确称取1.0±0.02g粉碎后的样品置于10mL离心管中;
3、加入5mL试剂A，旋涡充分振荡提取2min;
4、振荡提取结束后，静置数秒，取1mL液体于2mL离心管中，4000转/分钟离心3min;
注1：离心管放入时要注意配平;
5、取出丝网电极，插入电极插头内，将反应池置于搅拌台插座中，再取900ul试剂B加入反应池中，充分压下电极插头，使丝网电极工作区域浸没于溶液中;
6、选择检测样品类型和项目，点击“活化”按钮，开始活化;
7、活化结束后，取200ul离心后上清液，从丝网电极背面加入，点击仪器“检测”按钮，待测试完成后，仪器界面显示的数据结果即为样品中重金属镉的含量;
